Jamaïque Blue Mountain

Le café Blue Mountain de Jamaïque est un des cafés les plus prisés et les plus chers au monde. C’est un café aux notes florales et chocolatées, avec un arrière-goût doux et crémeux.

  • 100 % Arabica
  • Fraichement torréfié en Belgique
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  • Torréfié il y a moins de 7 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
  • LIVRAISON GRATUITE dès 39€
  • Les clients donnent à Van Hove un 9,6/10

C’un café aux notes fleuries et chocolatées. Il a une teneur en caféine faible. Le café bénéficie d’une culture ombragée, sous les bananiers et avocatiers, le grain non torréfié a une couleur vert bleu, il est séché au soleil, poli, trié à la main et est cultivé entre 1400 et 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Il provient de la chaîne des Blue Mountain. C’est la plus ancienne région caféière de la Jamaïque et le cœur de la chaîne de montagne.

Nos cafés sont issus du commerce durable

Tous nos cafés adhèrent aux normes internationales pour un commerce du café durable. De cette façon, nous contribuons à de meilleures conditions pour les producteurs et l’environnement.

Le café durable prend soin:

  • Des producteurs: Pour de meilleurs conditions de travail et des prix équitables pour les producteurs de café.
  • Du développement: Favorise l’accès à l’éducation, aux soins de santés et aux marchés économiques.
  • De la planète: Pour une bonne gestion écologique des sols, des cultures, de l’eau, de l’énergie et des déchets.

Nos cafés sont certifiés ISO 22000.

ISO 22000 est une certification de qualité internationale pour la sécurité alimentaire. Elle a été développée par l’Organisation internationale de normalisation. Le certificat ISO 22000 est accordé aux plantations, coopératives, grossistes et détaillants ou torréfacteurs qui travaillent selon les normes de qualité les plus élevées. Choisir Cafés Van Hove comme fournisseur pour votre café est un choix 100% alimentaire, traçable et qualitatif.

ISO 22000

Une entreprise familiale.

Nous sommes une petite entreprise familiale Belge qui a vu le jour en 1954 par André Van Hove. Notre métier consiste à torréfier, créer de nouveaux arômes, pérenniser nos mélanges ancestraux et revendre les cafés que nous importons tout droit des pays d’Asie, d’Afrique, d’Océanie, d’Amérique centrale et du Sud.

Une torréfaction artisanale.

  • Nous sommes focalisés sur la fraîcheur et la qualité de nos produits.
  • Nous torréfions 2 fois semaine. Pour garder un niveau de qualité élevé et la fraîcheur des produits, nous torréfions de manière lente, régulière et artisanale. Le temps de cuisson de nos cafés varie entre 16 et 20 minutes à une température de 225° en fin de torréfaction.
  • Nous nous occupons de toutes les étapes de productions. Du cueilleur jusque dans votre tasse.
  • Tous nos cafés adhèrent aux normes internationales pour un commerce du café durable. De cette façon, nous contribuons à de meilleures conditions pour les producteurs et l’environnement.

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Poids ND
Dénomination

Stoneleigh Estate

Espèce

Arabica

Région

Blue Mountain Jamaïque

Variété

Typica

Condition de culture

Ombragé sous les bananiers et avocatiers

Altitude

1400 – 1800 mètres

Tamis

> 17/18

Teneur en caféine

1,24 %

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