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Java
€5,25 – €21,00
Un café complet et explosif avec un arôme épicé et une légère mais pétillante acidité.
Un café Arabica corsé provenant de l’île de Sulawesi en Indonésie. Le café bénéficie d’une culture ombragée, les grains non torréfiés ont une couleur vert très foncé, il est séché au soleil, trié à la main et est cultivé entre 900 et 1400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dénomination | Indonésié Kalosi gr 1, House of Torajah |
| Espèce | Arabica |
| Variété | Typica, Bourbon, Catimor |
| Condition de culture | Cultivation ombragée |
| Région | Le nord de l'île de Sulawesi |
| Altitude | 900 – 1400 mètres |
| Teneur en caféine | 1,3 % |
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