{"product_id":"cafetiere-chemex-6-tasses","title":"Chemex-Verwendung","description":"KAFFEEMASCHINE MIT HOLZKOLIER\n\n\u003cul\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003eTransparentes Glas\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003e6 Tassen\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003e850 ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\nNeben ihrem eleganten Design wird die Chemex für ihre Benutzerfreundlichkeit sowie ihr Ergebnis in der Tasse geschätzt, das es ermöglicht, die Typizität eines Terroirs zu erfassen und alle Facetten eines Kaffees zu erkunden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Papierfilter der Chemex 6 Tassen Kaffeemaschine sind dick und sehr wenig porös, sie halten Kaffeesatz und die meisten Öle der Bohne zurück. Das Ergebnis: Man erhält einen klaren und sehr sauberen Filterkaffee im Mund, eine sanfte Extraktion mit schöner Komplexität und großer aromatischer Klarheit. Jedes Stück wird sorgfältig verarbeitet.\n\n\n\nEinzeln werden die Chemex inspiziert, poliert und das Lederband von Hand in der Fabrik der Marke in Massachusetts, USA, geknotet.\n\n\n\nDie Marke legt besonderen Wert auf die Beschaffung ihrer Rohstoffe und Lieferanten, damit die gesamte Produktionskette einem verantwortungsvollen Ansatz folgt. Darüber hinaus sollen die Chemex über lange Zeit erhalten bleiben.\n\n\n\nSie werden aus Borosilikatglas 3.3 gefertigt, einem sehr widerstandsfähigen Glas, das Glanz und Klarheit garantiert. Die präzise und gleichmäßige Wandstärke reduziert die Spannung im Glas, was das Risiko von Rissen begrenzt.\n\n\n\nDie Chemex ist eine ewige Inspirationsquelle! Das Streben nach Nachhaltigkeit hört nicht bei der Methode auf, sondern geht noch weiter! Die Papierfilter werden in den USA aus lokalen Rohstoffen hergestellt. Sie sind biologisch abbaubar und kompostierbar. Die zur Papierherstellung verwendeten Bäume werden verantwortungsbewusst geerntet und entsprechen Nachhaltigkeitsprogrammen.\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin einzigartiges und durchdachtes Design:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eEin Duo aus Filterhalter und Karaffe, das darauf ausgelegt ist, alle Aromen in der Nase zu entfalten, den Kaffee zu belüften und so die volle aromatische Kraft der Tasse zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eOriginell durch ihre Form aus glattem Glas und ihren dicken Filter.\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eIhre langsamere Extraktion sorgt für einen leichten, teeähnlichen Körper.\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eDie Nase der Chemex ist von großer Bedeutung, achten Sie darauf, sie während der Extraktion nicht zu verstopfen.\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eDer Holzring ermöglicht das Servieren der Chemex, ohne sich zu verbrennen. Man muss daran denken, ihn vor dem Spülen in der Spülmaschine zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eHandgefertigt in den USA\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung der Chemex:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003eKaffee 19g\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003eGefiltertes Wasser 305g\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eMahlgrad: \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAufgrund der Filterstärke ist die Extraktionsrate langsamer. Daher sollte ein gröberer Mahlgrad gewählt werden, um eine schöne Intensität in der Tasse zu erhalten\n\nund einen saftigen Charakter zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eDAS REZEPT DES MEISTERS:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e1 Ich beginne mit einer Vorinfusion. Ich sättige mein Mahlgut mit 40 g Wasser für 40 Sekunden. Dadurch bereite ich mein Kaffeebett für eine homogene Extraktion vor.\n\n2 Dann füge ich alle 40 Sekunden 60 g Wasser kreisförmig und dynamisch hinzu. So rühre ich meinen Kaffee um und erzeuge Turbulenzen. Diese Technik sorgt für eine gleichmäßige und sanfte Extraktion. Die Brühzeit beträgt 4 Minuten. (Diese lange Extraktionszeit erhöht auch die Wahrnehmung von Süße und Sanftheit in der Tasse).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cem\u003eRezept von Juliette Champenois (Gewinnerin des Slow Coffee Challenge 2018)\u003c\/em\u003e","brand":"Chemex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53721473515866,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6666\/3514\/files\/Chemex-6-tasses.jpg?v=1772617693","url":"https:\/\/cafes-vanhove.be\/de\/products\/cafetiere-chemex-6-tasses","provider":"Boutique en ligne Cafés Van Hove","version":"1.0","type":"link"}