{"title":"Cafetières Chemex – Filtre manuel","description":"\u003cp\u003eIcône du design exposée au MoMA, la \u003cstrong\u003ecafetière Chemex\u003c\/strong\u003e allie élégance et pureté aromatique. Sa carafe en verre et son filtre épais livrent un café d'une clarté remarquable, aux arômes précis et sans amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'art du café filtre manuel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Chemex sublime particulièrement les \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cafes-pures-origines\"\u003ecafés pures origines\u003c\/a\u003e aux notes fruitées et florales. Choisissez votre format (3, 6 ou 8 tasses), ajoutez les \u003ca href=\"\/nl\/collections\/accessoires-cafe\"\u003efiltres Chemex\u003c\/a\u003e et un \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cafes\"\u003ecafé moulu à la demande\u003c\/a\u003e pour cette méthode : votre slow coffee est prêt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafetiere-chemex-3-tasses","title":"Chemex utilisation","description":"CAFETIÈRE AVEC COLLIER EN BOIS\n\n\u003cul\u003e\n\n \t\u003cli\u003eVerre transparent\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003e3 tasses\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003e450 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\nAu-delà de son design élégant, la Chemex est appréciée pour sa convivialité ainsi que son résultat en tasse qui permet d’appréhender la typicité d’un terroir et explorer toutes les facettes d’un café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes filtres papier de la cafetière Chemex 3 tasses sont épais et très peu poreux, ils retiennent le marc et la plupart des huiles du grain. Résultat : On obtient un café filtre clair et très propre en bouche, une extraction douce avec une belle complexité et une grande clarté aromatique. Un travail minutieux est apporté sur chaque pièce.\n\n\n\nUne par une, les Chemex sont inspectées, polies et le cordon en cuir est noué à la main dans l’usine de la marque située dans le Massachusetts aux Etats-Unis.\n\n\n\nLa marque porte une attention particulière au sourcing de ses matières premières et de ses fournisseurs afin que toute la chaîne de production s’inscrive dans une démarche responsable. De plus, les Chemex ont pour vocation d’être conservées dans le temps.\n\n\n\nElles sont faites avec du verre borosilicate 3.3, un verre très résistant, qui garantit éclat et clarté. L’épaisseur précise et uniforme des parois permet de réduire la tension dans le verre, ce qui limite les risques de fissures.\n\n\n\nLa Chemex est une source d’inspiration éternelle ! Le souci de durabilité ne s’arrête pas à la méthode mais va plus loin ! Les filtres papiers sont fabriqués aux États-Unis à base de matières premières locales. Ils sont biodégradables et compostables. Les arbres utilisés pour fabriquer le papier sont récoltés de manière responsable et sont conformes aux programmes de durabilité.\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn design unique et bien étudié:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cul\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eUn duo entre un porte-filtre et une carafe pensé pour révéler tous les arômes au nez, aérer le café et ainsi obtenir toute la puissance aromatique de la tasse.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eOriginale de part sa forme en verre lisse et accompagnée deson filtre épais.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eSon extraction, plus lente, offrira un corps léger semblable au thé.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eLe nez de la Chemex a toute son importance, veillez à ne pas l’obstruer pendant l’extraction.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eLe collier en bois permet de servir la Chemex sans se brûler. Il faut pensez à l’enlever avant de la passer au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eFaçonnée à la main aux Etats-Unis\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation de la Chemex:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cul\u003e\n\n \t\u003cli\u003eCafé 19g\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eEau filtrée 305g\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eMouture: \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn raison de l’épaisseur du filtre, le débit d’extraction est plus lent. Il faut donc choisir une mouture plus grossière pour garder une belle intensité en tasse\n\net apporter un caractère juteux\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eLA RECETTE DE CHAMPION:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e1 Je commence par réaliser une pré infusion. Je viens saturer ma mouture avec 40 g d’eau pendant 40 sec. Je vais ainsi préparer mon lit de café pour une extraction homogène.\n\n2 J’ajoute ensuite 60 g d’eau toutes les 40sec de manière circulaire et dynamique. Je vais ainsi venir agiter mon café et créer des turbulences. Cette technique assure une extraction uniforme et douce. Le temps d’infusion est de 4 min. (Cette longueur de temps d’extraction va également augmenter la perception de la sucrosité et de la douceur en tasse).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cem\u003eRecette by Juliette Champenois (championne du slow coffee challenge 2018)\u003c\/em\u003e","brand":"Chemex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53721473384794,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6666\/3514\/files\/Chemex-3-tasses.jpg?v=1772617691"},{"product_id":"cafetiere-chemex-6-tasses","title":"Chemex utilisation","description":"CAFETIÈRE AVEC COLLIER EN BOIS\n\n\u003cul\u003e\n\n \t\u003cli\u003eVerre transparent\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003e6 tasses\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003e850 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\nAu-delà de son design élégant, la Chemex est appréciée pour sa convivialité ainsi que son résultat en tasse qui permet d’appréhender la typicité d’un terroir et explorer toutes les facettes d’un café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes filtres papier de la cafetière Chemex 6 tasses sont épais et très peu poreux, ils retiennent le marc et la plupart des huiles du grain. Résultat : On obtient un café filtre clair et très propre en bouche, une extraction douce avec une belle complexité et une grande clarté aromatique. Un travail minutieux est apporté sur chaque pièce.\n\n\n\nUne par une, les Chemex sont inspectées, polies et le cordon en cuir est noué à la main dans l’usine de la marque située dans le Massachusetts aux Etats-Unis.\n\n\n\nLa marque porte une attention particulière au sourcing de ses matières premières et de ses fournisseurs afin que toute la chaîne de production s’inscrive dans une démarche responsable. De plus, les Chemex ont pour vocation d’être conservées dans le temps.\n\n\n\nElles sont faites avec du verre borosilicate 3.3, un verre très résistant, qui garantit éclat et clarté. L’épaisseur précise et uniforme des parois permet de réduire la tension dans le verre, ce qui limite les risques de fissures.\n\n\n\nLa Chemex est une source d’inspiration éternelle ! Le souci de durabilité ne s’arrête pas à la méthode mais va plus loin ! Les filtres papiers sont fabriqués aux États-Unis à base de matières premières locales. Ils sont biodégradables et compostables. Les arbres utilisés pour fabriquer le papier sont récoltés de manière responsable et sont conformes aux programmes de durabilité.\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn design unique et bien étudié:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cul\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eUn duo entre un porte-filtre et une carafe pensé pour révéler tous les arômes au nez, aérer le café et ainsi obtenir toute la puissance aromatique de la tasse.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eOriginale de part sa forme en verre lisse et accompagnée deson filtre épais.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eSon extraction, plus lente, offrira un corps léger semblable au thé.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eLe nez de la Chemex a toute son importance, veillez à ne pas l’obstruer pendant l’extraction.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eLe collier en bois permet de servir la Chemex sans se brûler. 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Résultat : On obtient un café filtre clair et très propre en bouche, une extraction douce avec une belle complexité et une grande clarté aromatique. Un travail minutieux est apporté sur chaque pièce.\n\n\n\nUne par une, les Chemex sont inspectées, polies et le cordon en cuir est noué à la main dans l’usine de la marque située dans le Massachusetts aux Etats-Unis.\n\n\n\nLa marque porte une attention particulière au sourcing de ses matières premières et de ses fournisseurs afin que toute la chaîne de production s’inscrive dans une démarche responsable. De plus, les Chemex ont pour vocation d’être conservées dans le temps.\n\n\n\nElles sont faites avec du verre borosilicate 3.3, un verre très résistant, qui garantit éclat et clarté. L’épaisseur précise et uniforme des parois permet de réduire la tension dans le verre, ce qui limite les risques de fissures.\n\n\n\nLa Chemex est une source d’inspiration éternelle ! Le souci de durabilité ne s’arrête pas à la méthode mais va plus loin ! Les filtres papiers sont fabriqués aux États-Unis à base de matières premières locales. Ils sont biodégradables et compostables. Les arbres utilisés pour fabriquer le papier sont récoltés de manière responsable et sont conformes aux programmes de durabilité.\n\n\n\n\u003cstrong\u003eUn design unique et bien étudié:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \t\u003cli\u003eUn duo entre un porte-filtre et une carafe pensé pour révéler tous les arômes au nez, aérer le café et ainsi obtenir toute la puissance aromatique de la tasse.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eOriginale de part sa forme en verre lisse et accompagnée deson filtre épais.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eSon extraction, plus lente, offrira un corps léger semblable au thé.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eLe nez de la Chemex a toute son importance, veillez à ne pas l’obstruer pendant l’extraction.\u003c\/li\u003e\n\n \t\u003cli\u003eLe collier en bois permet de servir la Chemex sans se brûler. 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