« Quel gâchis ! » C’est souvent ce que je me dis lorsque je juge la qualité du café dans l’Horeca. Après avoir dégusté un bon repas dans un excellent restaurant, il m’arrive très souvent de commander un café. Et pourtant, nous sommes de moins en moins nombreux à le faire tant la déception est souvent au rendez-vous […]
En tant que torréfacteur Belge, la question qui revient constamment est : Avez-vous du café italien? La réponse est toujours négative car il n’y a tout simplement pas de café qui pousse en Europe… Les caféiers poussent exclusivement sur la ceinture équatoriale entre le tropique du cancer et du capricorne. Par contre, vous pouvez demander du café torréfié à l’italienne. Mais alors […]
Jura frappe encore très très fort avec cette nouvelle machine à café. Ne cherchez plus, la meilleure machine à café automatique à grains à usage privé est devant vous. Elle a toutes les options dont vous pouvez rêver (même le café glacé ;)) La Jura Z10 est en démonstration dans notre showroom. En attendant de […]
Vous voulez retrouver le goût d’un bon café mais vous ne supportez pas ou plus la caféine? Pas de problème on a enfin une solution pour vous :). La plupart des déca sont traités chimiquement afin d’enlever la caféine. Ce n’est clairement pas ce qu’il y a de mieux, même si la torréfaction fait en […]
Le changement continue à s’opérer vers une consommation plus respectueuse de notre environnement mais aussi plus saine à tout point de vue. Grâce à nos cafés d’exception torréfiés artisanalement et nos machines à café Jura vous avez maintenant la chance de profiter d’un excellent café sur votre lieu de travail. Et vous êtes de plus […]
La pause café est un rituel bien ancré dans notre société. Si la plupart des entreprises mettent à disposition du café pour leurs employés, on ne peut pas toujours affirmer que celui-ci est excellent. Et pourtant, l’importance de pouvoir déguster un bon café sur son lieu de travail n’est plus à démontrer. Il n’y a […]
On entend souvent dire que la capsule c’est génial, c’est pratique et en plus c’est cool. Ce n’est pas faux. Mais avez-vous pensé qu’il pouvait y avoir une alternative aussi cool, aussi pratique, bien plus écologique et bien meilleur marché ? La capsule coûte cher et est loin d’être bénéfique à notre belle planète. La capsule […]
Cette année, le calendrier, telle une couronne de l’Avent, s’accrochera à portée de main des amateurs pour offrir chaque jour du 1er décembre jusqu’au soir de Noël un thé ou un mélange parfumé à savourer. 24 sachets Cristal®, un assortiment de thés, tisanes, rooibos et carcadet parfumés. 9 nouvelles saveurs à découvrir dans l’assortiment 2018: […]
Le moyen le plus facile pour améliorer la qualité du café, et pour arriver à la bonne texture, est de moudre des grains de café frais avec un bon moulin. Les gens ont tendance à ne pas faire attention à leur mouture malgré qu’ils paient le prix pour un café de qualité. Chez les Cafés […]
– Du café Made in Belgium torréfié artisanalement – Un savoir faire se passant de génération en génération depuis 1954. – Un choix parmi une vingtaine de sortes différentes de cafés de Haute Sélection. Bien moins cher que des capsules et bien meilleur que du café lyophilisé. Plus d’infos sur: http://34.76.121.64/au-bureau/
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