Thé des Mille Collines (Chaï), boîte 150g - Cafés Van Hove

Thé des Mille Collines (Chaï), boîte 150g

Thé des Mille Collines (Chaï), boîte 150g

€19,50
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Thé des Mille Collines (Chaï), boîte 150g - Thé Noir
Il existe autant de recettes de thé au lait que de terroirs... Pour notre thé au lait, nous avons choisi le paysage verdoyant et vallonné du Rwanda, où le thé est riche en saveur et facilement parfumé aux épices. La recette ancestrale associe les bienfaits du thé noir africain à des épices premium : gingembre, cannelle, cardamome, baies roses et clous de girofle. Il peut être consommé directement, comme en Inde, en le trempant à parts égales d'eau bouillante et de lait, en ajoutant du sucre et en le faisant bouillir longuement pendant une à deux minutes, ou, comme en Iran, en le trempant directement dans du lait bouillant. Chaque culture a ses "secrets" de fabrication et de préparation... découvrez les vôtres ! Conditionné en boîte métal. Poids net : 150 g
  • Note Dominante : Épicée / Boisée
  • Type(s) d’infusion(s) : Thé Noir
  • Saveur(s) principale(s) : Gingembre, Girofle, Cannelle, Cardamome
Conseil d’utilisation : Laissez infuser environ 4 à 5 minutes à une température de 90°C. Poids net: 150 g Découvrez tous nos thés et infusions en boîte!
  • Expédition sous 24/48h
  • PAIEMENT SÉCURISÉ

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L'histoire Dammann Frères

Une maison de thé française, familiale depuis quatre générations.

Fondée en 1825 à Paris, la maison Dammann Frères est l'une des plus anciennes maisons de thé françaises. Depuis le milieu du XXe siècle, elle est dirigée par la famille Jumeau-Lafond, aujourd'hui à sa quatrième génération.

En 1954, Jean Jumeau-Lafond invente ce qui est considéré comme l'un des tout premiers thés aromatisés modernes : le Goût Russe Douchka, un thé noir à l'orange né d'une habitude familiale — son épouse, originaire de Russie, avait pour habitude d'ajouter du jus d'orange à son thé.

Dans les années 1980, ses fils Jacques et Didier Jumeau-Lafond mettent au point le sachet Cristal®, un sachet transparent qui laisse apparaître les feuilles de thé entières, devenu depuis une signature de la maison.

Aujourd'hui installée à Dreux (Eure-et-Loire) et propriétaire d'une boutique historique Place des Vosges à Paris, Dammann Frères propose plus de 400 thés et infusions et exporte ses créations dans une soixantaine de pays.

Depuis 1825

Une maison de thé historique française.

Sachet Cristal®

Une innovation signée Dammann Frères : le sachet transparent qui laisse voir les feuilles entières.

Le Goût Russe Douchka

Le thé aromatisé original de la maison, inventé en 1954.

Boutique Place des Vosges

L'adresse historique de la maison à Paris.

Tout ce qu'il faut savoir avant de savourer votre prochain thé.

Vos questions, nos réponses

Quelle température d'eau utiliser ?

La température idéale dépend du type de thé : environ 70-80°C pour un thé vert, 90-95°C pour un thé noir, et l'eau frémissante (100°C) pour la plupart des infusions et rooibos.