Boîte de thé noir Thé des Mille Collines Chaï Dammann Frères 150 g, mélange épicé au gingembre, à la cannelle et à la cardamome.

Thé des Mille Collines Chaï – boîte 150 g

Thé des Mille Collines Chaï – boîte 150 g

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Inspiré des paysages verdoyants du Rwanda, le Thé des Mille Collines Chaï de Dammann Frères met à l’honneur un thé noir aux accents africains, relevé par un mélange généreux d’épices. Le gingembre, la cannelle, la cardamome, les baies roses et les clous de girofle composent une infusion au caractère chaleureux, aux notes épicées et boisées.

Ce chaï se déguste nature pour apprécier pleinement ses arômes, ou préparé avec du lait pour une tasse plus ronde et gourmande. Une recette inspirée des traditions du thé au lait, à adapter selon vos envies.

Une préparation selon vos préférences

Pour une dégustation classique, laissez infuser le thé pendant 4 à 5 minutes à 90 °C.

Pour retrouver l’esprit du chaï traditionnel, vous pouvez également le préparer avec du lait et de l’eau chaude à parts égales, ajouter du sucre selon votre goût, puis porter le mélange à ébullition pendant une à deux minutes. Une autre possibilité consiste à faire infuser directement le thé dans du lait bouillant.

Informations

  • Marque : Dammann Frères

  • Nom : Thé des Mille Collines Chaï

  • Type : Thé noir

  • Notes dominantes : Épicées et boisées

  • Saveurs principales : Gingembre, girofle, cannelle et cardamome

  • Autres épices : Baies roses

  • Conditionnement : Boîte métallique

  • Poids net : 150 g

  • Expédition sous 24/48h
  • PAIEMENT SÉCURISÉ

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L'histoire Dammann Frères

Une maison de thé française, familiale depuis quatre générations.

Fondée en 1825 à Paris, la maison Dammann Frères est l'une des plus anciennes maisons de thé françaises. Depuis le milieu du XXe siècle, elle est dirigée par la famille Jumeau-Lafond, aujourd'hui à sa quatrième génération.

En 1954, Jean Jumeau-Lafond invente ce qui est considéré comme l'un des tout premiers thés aromatisés modernes : le Goût Russe Douchka, un thé noir à l'orange né d'une habitude familiale — son épouse, originaire de Russie, avait pour habitude d'ajouter du jus d'orange à son thé.

Dans les années 1980, ses fils Jacques et Didier Jumeau-Lafond mettent au point le sachet Cristal®, un sachet transparent qui laisse apparaître les feuilles de thé entières, devenu depuis une signature de la maison.

Aujourd'hui installée à Dreux (Eure-et-Loire) et propriétaire d'une boutique historique Place des Vosges à Paris, Dammann Frères propose plus de 400 thés et infusions et exporte ses créations dans une soixantaine de pays.

Depuis 1825

Une maison de thé historique française.

Sachet Cristal®

Une innovation signée Dammann Frères : le sachet transparent qui laisse voir les feuilles entières.

Le Goût Russe Douchka

Le thé aromatisé original de la maison, inventé en 1954.

Boutique Place des Vosges

L'adresse historique de la maison à Paris.

Tout ce qu'il faut savoir avant de savourer votre prochain thé.

Vos questions, nos réponses

Quelle température d'eau utiliser ?

La température idéale dépend du type de thé : environ 70-80°C pour un thé vert, 90-95°C pour un thé noir, et l'eau frémissante (100°C) pour la plupart des infusions et rooibos.