Authentische Espressomaschine

Das dritte Flaggschiffmodell von Beanscorp, Cafflano® Kompresso, die authentische Espressomaschine, die kompakteste und leichteste der Welt. Sie wiegt 178 g und ist kompakt (10 cm x 18 cm), übertrifft aber alle vorhandenen tragbaren Espresso-Geräte auf dem Markt. Sie liefert konstant mehr als 9 bar Druck während der Espresso-Extraktion, was als die magische Zahl für Espresso bekannt ist. Die meisten tragbaren Espressomaschinen auf dem Markt verwenden manuelle pneumatische Kompression (Luftpumpen-Typ-Kompression), die in vielen Fällen nicht in der Lage ist, den erforderlichen hohen Druck während des gesamten Extraktionsprozesses, der etwa 25 bis 30 Sekunden dauert, aufrechtzuerhalten. Die typische pneumatische Kompression verwendet Luft (in einigen Fällen Orgas), die leicht komprimiert werden kann und zu Verzögerungen bei der Kraftübertragung führt. Bei manueller pneumatischer Kompression kann der Luftdruck leicht abfallen, da er auf einer manuellen Pumpe basiert.

Wie funktioniert Cafflano® Kompresso?

Es nutzt eine hydraulische Kompression in Kombination mit dem Pascalschen Prinzip, um die Extraktionskraft zu erhöhen. Diese hydraulische Kompression verwendet eine Flüssigkeit (in diesem Fall heißes Wasser), die nicht so stark komprimierbar ist, sodass keine Verzögerungen bei der Kraftübertragung auftreten, was dem Cafflano® Kompresso hilft, den hohen Druck über 9 Bar konstant aufrechtzuerhalten, bis der Espresso vollständig extrahiert ist. Darüber hinaus maximiert das einzigartige Kompressionsdesign des Cafflano® Kompresso (sowohl das Drücken als auch das Ziehen der Griffe – gleichzeitiges Drücken und Pressen) das Gewicht-Kraft-Verhältnis bei der Espressoextraktion, sodass jeder Kaffeeliebhaber problemlos einen authentischen Espresso zubereiten kann.

Auszeichnungen & Anerkennungen

Electrical-SCA World of Coffee Budapest (Juni 2016)