Comment fonctionne Cafflano® Kompresso?
Il utilise une compression hydraulique combinée au principe de Pascal pour augmenter la force d’extraction. Cette compression hydraulique utilise un liquide (eau chaude dans ce cas) qui n’est pas tellement compressible, donc aucun retard dans la transmission de la puissance qui aide le Cafflano® Kompresso à maintenir la haute pression sur 9 bars de manière constante jusqu’à ce que l’espresso soit complètement extrait. De plus, la conception de compression unique de Cafflano® Kompresso (utilisant à la fois la pression et la traction des poignées – appuyant et pressant simultanément) maximise le poids-force lors de l’extraction de l’espresso, de sorte que tout amateur de café peut facilement extraire un espresso authentique.
Prix et reconnaissances
Electrical-SCA World of Coffee Budapest (juin 2016)
Avis
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