Pu-Erh

Thé noir bio mangeur de graisse.

C’est aux frontières de la Birmanie et du Laos, dans la région du Yunnan, en plein coeur d’une forêt vierge d’arbres plusieurs fois millénaires, que sont cueillies à la main sur des théiers sauvages les feuilles servant à la préparation du Pu Erh impérial. Sur ces arbustes, les villageois prélèvent uniquement les feuilles de la plus haute qualité, seules capables de libérer l’infusion d’un rouge orangé caractéristiques. Son subtil parfum de terre humide, sa saveur sucrée mais aussi sa faible teneur en théine, lui permettent d’être consommée à tout moment de la journée.