Vor einem Jahr erreichte Kaffee Rekordpreise. Schuld daran sind der Klimawandel (hohe Temperaturen, Dürren, starke Regenfälle, Fröste) und der schlechte Zustand der Pflanzen weltweit. Diese beiden Faktoren haben die Produktionsmengen verringert, was sich auf die Preise ausgewirkt hat.
Hier befassen wir uns mit den aggressivsten Schädlingen, die Kaffeepflanzen beschädigen (oder sogar vollständig zerstören), und den wichtigsten Krankheiten, die sie befallen.
SCHÄDLING 1: Der Kaffeekirschenkäfer
Der Kaffeekirschenkäfer ist ein schwarzer, glänzender Käfer von 1 bis 2 Millimetern Größe. Er ist die Hauptursache für Produktionsverluste weltweit. Alle (äquatorialen) Kaffeeanbauregionen sind betroffen, Südamerika stärker als andere.
Die Weibchen graben Gänge in die Kaffeekirschen und legen dort ihre Eier ab. Die Ausbreitung ist extrem schnell: Ein Weibchen kann etwa 20 Tage lang täglich 2 bis 3 Eier legen. Wenn die Eier zu Beginn der Entwicklung in die Kirsche gelangen, fällt diese ab. Erfolgt die Eiablage in einem späteren Entwicklungsstadium, kann die Kirsche weiter reifen, während sie weiterhin Käfer beherbergt. Der Kaffee kann geerntet werden, ohne dass der Erzeuger weiß, dass die Kirschen Insekten beherbergen, aber die Bohnen sind von geringerer Qualität.
Je wärmer es ist, desto stärker vermehren sich die Käfer. Es gibt biologische Lösungen zur Bekämpfung des Kaffeekirschenkäfers, zum Beispiel die Einführung harmloser natürlicher Fressfeinde für die Pflanzen (Vögel oder Wespen). Wie bei allen Schädlingen und Krankheiten sollten chemische Behandlungen (schädlich) im Idealfall nur als letztes Mittel in Betracht gezogen werden.
SCHÄDLING 2: Die Wurzelschildlaus
Die Schildlaus ähnelt einer Blattlaus und befällt die Wurzeln des Kaffeebaums, um Saft zu saugen. Sie schwächt den Baum, der dadurch weniger widerstandsfähig gegen Krankheiten wird. Aufgrund ihrer unterirdischen Position ist dieses Insekt schwer zu erkennen. Ein klares Zeichen kann ihre Anwesenheit anzeigen: Ameisenkolonien am Fuß der Pflanzen. Die Wurzelschildlaus saugt den Saft, verdaut ihn aber nicht. Sie scheidet eine zuckerhaltige Substanz aus, die Ameisen anzieht.
Aufgrund der unterirdischen Position dieses Schädlings ist es nicht möglich, ihn mit natürlichen Feinden wie beim Kaffeekirschenkäfer zu bekämpfen. Die Anwendung chemischer Mittel ist die einzige wirksame Option.
SCHÄDLING 3: Die Kaffeeblattminiermotte
Die Kaffeeblattminiermotte ist ein kleiner Nachtfalter mit großen Fühlern. Dieses Insekt kommt in allen Kaffeeanbauregionen der Welt vor. Es legt seine Eier auf die Unterseite der Kaffeeblätter. Dort entwickeln sich Larven, die das Gewebe schädigen. Es entstehen braune Flecken, das Laub reduziert sich und der Photosyntheseprozess wird erschwert. Die Pflanzen werden dadurch empfindlicher
für Krankheiten und die Produktion von Kirschen nimmt ab.
Da sich die Kaffeeblattminiermotte hauptsächlich bei starker Hitze vermehrt, besteht eine Lösung darin, agroforstwirtschaftliche Praktiken zu wählen, die es ermöglichen, den Temperaturanstieg auf den Plantagen zu kontrollieren. Dies ist jedoch nicht einfach, und der chemische Kampf wird oft bevorzugt, da er viel einfacher umzusetzen und effektiver ist.
KRANKHEIT 1: Der Kaffeerost
Im Allgemeinen sind Arabica-Kaffeepflanzen anfälliger für Krankheiten und klimatische Schwankungen als Robusta-Pflanzen. Dies ist eine der Erklärungen für die Preisunterschiede zwischen diesen beiden Kaffeesorten. Der höhere Preis von Arabica ist auch dadurch gerechtfertigt, dass die Erträge geringer sind und der Anbau in Höhenlagen teurer ist.
Kaffeerost ist die häufigste und schwerwiegendste Krankheit, die Kaffeepflanzen befällt. Alle Anbauregionen sind betroffen. Sie wird durch einen Pilz verursacht, der die Blätter des Baumes angreift und ihnen eine orangefarbene Farbe verleiht. Die Blätter scheinen allmählich zu "rosten". Die Kaffeepflanzen verlieren ihre Blätter nur bei leichter Infektion. Die Zweige sterben ab (und die Bäume können schließlich absterben), wenn die Infektion schwerwiegend ist. In jedem Fall nehmen die Erträge ab. Kaffeerost beeinträchtigt die Produktion der Kirschen und deren Reifung. Da nicht alle Früchte gleichzeitig reifen, verlängert sich die Erntezeit, was zusätzliche Kosten verursacht und die Lieferungen verzögert.
Sehr hohe Temperaturen und Feuchtigkeit sind verstärkende Faktoren für diese Krankheit. Der Pilz wird durch Wind, Menschen, Tiere und landwirtschaftliche Geräte von einer Kultur zur anderen transportiert. Es gibt keine wirklich natürliche Behandlung zur Bekämpfung des Kaffeerosts. Nur chemische Fungizide sind wirksam.
KRANKHEIT 2: Die amerikanische Blattfleckenkrankheit des Kaffeebaums
Diese Krankheit betrifft Plantagen in Höhenlagen (über 700 Meter). Sie wird durch einen Pilz verursacht, der alle Teile der Pflanzen angreift: Blätter, Äste, Früchte. Sie wird durch zu viel Schatten und eine hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt. Es treten runde, braune Flecken auf, und die Pflanzen verlieren viele Blätter, was den Photosyntheseprozess erschwert. Die Fruchtproduktion
nimmt ab, und in den schwersten Fällen sterben die Bäume ab.
Kultivierende können der amerikanischen Blattfleckenkrankheit des Kaffeebaums entgegenwirken, indem sie ein ausgewogenes Maß an Schatten und Feuchtigkeit aufrechterhalten. Wenn zu viele Bäume betroffen sind, müssen chemische Produkte eingesetzt werden.
KRANKHEIT 3: Die Kaffeebeerenkrankheit
Entgegen ihrer Bezeichnung beschränkt sich diese Krankheit nicht auf die Beeren. Ein Pilz befällt sowohl die Beeren als auch die Stängel und Blätter. Die Kirschen werden befallen und verrotten. In einigen Plantagen sind die Ernteverluste enorm. Die Entwicklung dieser Krankheit wird durch einen Mangel an Bodendüngung und einen Mangel an Feuchtigkeit begünstigt.
Die ökologische Lösung besteht in der Zufuhr von Nährstoffen in den Boden und der Zugabe von organischen Materialien. Sollte dies nicht ausreichen, müssen die Produzenten auf chemische Düngemittel zurückgreifen.
Artikel geschrieben von Pierre Danvoye für Cafés Van Hove
