Alle wissenschaftlichen Studien zu diesem Thema, die weltweit durchgeführt wurden, stimmen in diesem Punkt überein: Sofern man sich an einen vernünftigen Konsum hält, hat Kaffee eine Vielzahl positiver Auswirkungen auf die Gesundheit. Einige sind seit undenklichen Zeiten bekannt. Andere sind viel vertraulicher, ja sogar unwahrscheinlich oder geradezu schwer zu glauben. Schauen wir uns das genauer an.
SIE WISSEN ES (WAHRSCHEINLICH):
Es wird Sie nicht überraschen zu lesen, dass Ihr Kaffee auf verschiedenen Ebenen von Geist und Körper gut für die Gesundheit ist. Die unten aufgeführten Vorteile haben Sie wahrscheinlich schon gehört.
Wachsamkeit, Konzentration, Gedächtnis
Koffein (der Hauptwirkstoff im Kaffee) fördert all dies dank seiner „psychoaktiven“ Substanzen. Es ist zum Beispiel ein Verbündeter für Studenten in der Prüfungszeit, verbessert die visuelle Aufmerksamkeit und verkürzt die Reaktionszeiten, steigert die kognitiven Fähigkeiten im weiteren Sinne und optimiert das logische Denken, hilft bei der Vorbereitung wichtiger Meetings und stärkt das Selbstvertrauen.
Mentale Gesundheit
Kaffee verbessert die Stimmung, Motivation und das Wohlbefinden durch die Produktion von „Glückshormonen“ (Dopamin, Serotonin). Mehrere Studien zeigen, dass sein Konsum das Risiko von Depressionen und Suizid stark reduziert.
Körperliche Fitness
Dasselbe Produkt verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit, indem es das Gefühl der Müdigkeit hinauszögert. Zur richtigen Zeit (nicht zu kurz vor Beginn der Anstrengung) konsumiert, ist Kaffee ein natürliches „Dopingmittel“ für Sportler. Er wirkt als Bronchodilatator (er erweitert die Atemwege, was die Atmung erleichtert).
SIE WISSEN ES (WAHRSCHEINLICH) NICHT:
Kaffee hat also auch unerwartetere Vorteile.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Kaffeekonsum reduziert das Risiko von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch lange Zeit dachten Wissenschaftler das Gegenteil und glaubten, Kaffee sei gerade eine Bedrohung für Herz und Gefäße.
Neurodegenerative Erkrankungen
Der „kleine Schwarze“ verlangsamt den kognitiven Abbau und reduziert das Risiko, an Alzheimer und Parkinson zu erkranken.
Ernährung
Kaffee versorgt den Körper mit wichtigen Mineralien und Vitaminen. Er fördert die Verdauung und den Darmtransit, hilft gegen Verstopfung und ist ein wirksames Diuretikum.
Auswirkungen auf das Gewicht
Koffein erhöht den Stoffwechsel und verbrennt so Fett, was zur Gewichtsabnahme führt. Dieser Prozess ist sowohl in Ruhe (spontane Erhöhung des Kalorienverbrauchs) als auch bei körperlicher Aktivität zu beobachten. Zum Beispiel verbrennen Sie beim Gehen 10 bis 15 % mehr Energie, wenn Sie Kaffee getrunken haben. Koffein hat auch die Fähigkeit, die Verbindungen zwischen Hungerhormonen und Rezeptoren des Nervensystems zu stören. Es reduziert somit den Appetit. Ein starker Kaffee ist ein natürlicher Appetitzügler.
Kopfschmerzen und andere Schmerzen
Einige neuere Schmerzmittel enthalten Koffein, zum Beispiel in Kombination mit Paracetamol. Koffein verstärkt die Wirkung von Paracetamol und hat auch schmerzstillende Effekte. Kaffee zusammen mit Paracetamol maximiert die Wirkung dieses Medikaments.
Immunsystem
Dank seiner entzündungshemmenden Verbindungen stärkt Kaffee das Immunsystem.
Verlangsamung der Alterung
Die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien (Polyphenole) bekämpfen oxidativen Stress, der die Zellalterung beschleunigt und die Entstehung von Krankheiten begünstigt. Sie schützen somit die Zellen vor dem Altern, ähnlich wie Tee oder Äpfel. Kaffee hat eine Anti-Aging-Wirkung! Er verlangsamt beispielsweise das Erschlaffen der Haut.
Asthma
Wie bereits erwähnt, wirkt Kaffee als leichter Bronchodilatator. Dies ist eine Hilfe für Asthmatiker.
Krebs
Die Bestandteile des Kaffees senken das Risiko für verschiedene Krebsarten (Darm, Gebärmutter, Haut) und scheinen das Wachstum von Brusttumoren zu blockieren. Sie verhindern auch Rückfälle dieser Art von Krebs.
Leber
Die Leber ist eines der Organe, auf die Kaffee die positivsten Auswirkungen hat. Er senkt das Risiko schwerer Krankheiten: nicht-alkoholische Fettleber, Zirrhose, Krebs. Er fördert eine der wesentlichen Funktionen der Leber, die Entgiftung (Ausscheidung von Giftstoffen) und verbessert den Fettstoffwechsel (Umwandlung von Fetten in Energie). Ähnliche positive Effekte werden auf die Bauchspeicheldrüse beobachtet.
Diabetes
Kaffee verringert das Risiko von Typ-2-Diabetes (Hyperglykämie, also ein Überschuss an Zucker im Blut). Er trägt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.
AUCH GUT ZU WISSEN:
- Sie maximieren die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee, wenn Sie ihn morgens trinken.
- Koffein beginnt 30 bis 60 Minuten nach der Einnahme zu wirken. Seine Wirkung lässt nach 3 bis 5 Stunden nach.
- Es ist wichtig, den Kaffeekonsum mit einer ausgewogenen Ernährung zu kombinieren, um die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit zu optimieren.
- Experten empfehlen, bei Erwachsenen nicht mehr als 400 mg Koffein pro Tag zu sich zu nehmen. Hier sind einige Hilfsmittel zur Berechnung Ihres Konsums:
- 1 Tasse Filterkaffee (15 cl): 115 mg;
- 1 Tasse Espresso (5 cl): 65 mg;
- 1 Tasse entkoffeinierter Kaffee (15 cl): 3 mg.
- Kinder (über 12 Jahre) sollten nicht mehr als 100 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen.
- Schwangere und stillende Mütter sollten ihren Koffeinkonsum auf maximal 200 bis 300 mg pro Tag beschränken (die Zahlen variieren je nach Studie), da es die Sauerstoffversorgung des Fötus behindert und in die Muttermilch übergeht.
- Achtung: Alle diese Zahlen berücksichtigen den gesamten Koffeinkonsum, nicht nur den im Kaffee enthaltenen. Koffein ist auch in anderen Produkten enthalten: Schokolade, Cola-Getränke, Energydrinks, Tee. Und auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln.
- Denken Sie immer daran, dass ein übermäßiger Kaffeekonsum alle gesundheitlichen Vorteile zunichtemachen oder sogar schädliche Auswirkungen haben kann (Kopfschmerzen, Nervosität, Herzklopfen, Schlaflosigkeit, Verdauungsstörungen usw.). Es kommt auf das Maß, auf die Dosierung an.
Artikel geschrieben von Pierre Danvoye für Cafés Van Hove
