Koekjes Namurois - Palais Namurois Matcha

Er zijn smaken waarvan we dachten dat we ze kwijt waren. Geuren uit onze kindertijd, eenvoudige maar echte recepten die een vergeten zintuiglijke herinnering wakker maken. Dit koekje is er een van.

Ze worden met de hand gemaakt in België en zijn het resultaat van knowhow die met zorg en passie wordt doorgegeven. Elk koekje wordt met de hand bereid, op traditionele wijze, met 100% biologische ingrediënten, zonder additieven of bewaarmiddelen. Niets overbodigs, alleen het essentiële: bloem, goede boter, kwaliteitssuiker en dat beetje extra dat het verschil maakt.

Bij het proeven geeft de onweerstaanbare knapperigheid zachtjes toe onder de beet en maakt plaats voor een knapperige, smeltende textuur, als een terugkeer naar de basis. Vers gebakken heeft het een pure, zuivere smaak, die doet denken aan de oven van een grootmoeder of de werkplaats van een meester-koekjesbakker.

Heerlijk en authentiek, dit koekje probeert geen indruk te maken - het slaat gewoon de spijker op zijn kop.