Specialiteit koffie CONGO BAHAVU

REPUBLIQUE DU CONGO BAHAVU BIOLOGIQUE is een 100% Arabica specialiteitskoffie met tonen van chocolade en bessen, en een lichte zuurgraad, afkomstig van het eiland Idjwi, dat zich uitstrekt langs het Kivumeer op de grens tussen Congo en Rwanda. Het eiland staat bekend om zijn uitzonderlijke biodiversiteit, endemische soorten en leefgebied van de berggorilla. Het eiland heeft een zeer dichte bevolking: 250.000 mensen op een oppervlakte van 340 km2 = 735 per km2.in het district Huye.

Koffieverwerking :

• Oogsten : Met de hand
• Proces: gewassen, 24 uur fermentatie.
• Er zijn 12 micro-stations betrokken bij de productie van deze koffie.
• Drogen: 14 tot 21 dagen op Afrikaanse bedden
• Koffiebereiding: Handgesorteerd, de coöperatie heeft haar eigen droogstation op het eiland Lweza.

Onze koffies zijn duurzaam geproduceerd

Al onze koffiesoorten voldoen aan de internationale normen voor duurzame koffiehandel. Op die manier dragen wij bij tot betere omstandigheden voor de producenten en het milieu.

Duurzame koffie zorgt voor zichzelf:

• Producenten: Voor betere arbeidsomstandigheden en eerlijke prijzen voor koffieproducenten.
• Ontwikkeling: Bevordert de toegang tot onderwijs, gezondheidszorg en economische markten.
• Van de planeet: Voor een milieuvriendelijk beheer van bodem, gewassen, water, energie en afval.

Onze cafés zijnISO 22000 gecertificeerd.

ISO 22000 is een internationale kwaliteitscertificering voor voedselveiligheid. Het is ontwikkeld door de Internationale Organisatie voor Normalisatie. Het ISO 22000-certificaat wordt toegekend aan plantages, coöperaties, groothandelaars en kleinhandelaars of branders die volgens de hoogste kwaliteitsnormen werken. Kiezen voor Van Hove Coffee als uw koffieleverancier is een 100% voedselveilige, traceerbare en kwalitatieve keuze.

Een familiebedrijf.

Wij zijn een klein Belgisch familiebedrijf dat in 1954 werd opgericht door André Van Hove. Onze taak bestaat erin koffie te branden, nieuwe smaken te creëren, onze voorouderlijke melanges te bestendigen en de koffie die wij rechtstreeks uit Azië, Afrika, Oceanië, Centraal- en Zuid-Amerika importeren, door te verkopen.

Een ambachtelijk gebraad.

• Wij concentreren ons op de versheid en kwaliteit van onze producten.
• We roosteren twee keer per week. Om de kwaliteit en de versheid van de producten op een hoog peil te houden, roosteren wij langzaam, regelmatig en met de hand. De brandtijd van onze koffies varieert tussen 16 en 20 minuten bij een temperatuur van 225° aan het einde van de branding.
• Wij zorgen voor alle stadia van de productie. Van de plukker naar je kopje.
• Al onze koffiesoorten voldoen aan de internationale normen voor duurzame koffiehandel. Op die manier dragen wij bij tot betere omstandigheden voor de producenten en het milieu.

Schrijf je nu in!

• Ontvang uw koffie op gezette tijden zonder iets te doen. Het abonnement past zich aan uw behoeften aan. U kunt de frequentie van de levering kiezen volgens uw behoeften en wensen
  • Elke week.
  • Elke twee weken
  • Om de 3 weken
  • Om de 4 weken
  • Om de 5 weken
  • Om de twee maanden.

• 5% korting op al onze koffies.
• Het abonnement is vrijblijvend. U kunt het veranderen of stoppen wanneer het u uitkomt.

Ontdek meer over onze abonnementen door hier te klikken