Moka

Café de spécialité
Note 81
(105 avis client)

Le Moka est un excellent café très aromatique. Seulement les fruits les plus mûrs sont sélectionnés ce qui permet au sucre de fermenter dans l’enveloppe de la cerise et d’être absorbé par le grain. Le café est dés lors intensément fruité avec un goût très typé.

Il est classé comme café de spécialité. Son score est de 81/100.

  • 100% Arabica
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Le café Moka Honduras arabica Finca Montecristo bénéficie d’une culture ombragée, le grain a une couleur vert bleu, il est séché au soleil, trié à la main et est cultivé entre 1000 et 1200  mètres au-dessus du niveau de la mer.

La plantation est localisée à Veracruz dans la région de Copan dans les montagnes Maya, à côté de la frontière Guatémaltèque. La diversité de la flore et de la faune fait de la plantation une merveille de la nature. De nombreuses espèces rares avicoles ont été observées dans la région. Cela a attiré l’attention d’un groupe de scientifiques. Ils ont répertorié les différentes familles et ils ont découvert que la région abrite plus de 110 oiseaux différents, dont le harpage bidenté et le toucanet émeraude.
Le café Honduras est certifié Rainforest Alliance, Utz certified, 4C, et bio.
Ils ont été certifié Empresa Socialmente Responsable parce que la ferme est un des moteurs économiques et sociaux de la région. La Finca Montecristo est employeur, fournit de l’assistance médicale et de l’éducation gratuite en partenariat avec FUNDAMON pour améliorer les conditions de vie de ses habitants et des communautés environnantes.

UTZ

Rainforest Alliance

4C association

Nos cafés sont issus du commerce durable

Tous nos cafés adhèrent aux normes internationales pour un commerce du café durable. De cette façon, nous contribuons à de meilleures conditions pour les producteurs et l’environnement.

Le café durable prend soin:

  • Des producteurs: Pour de meilleurs conditions de travail et des prix équitables pour les producteurs de café.
  • Du développement: Favorise l’accès à l’éducation, aux soins de santés et aux marchés économiques.
  • De la planète: Pour une bonne gestion écologique des sols, des cultures, de l’eau, de l’énergie et des déchets.

Nos cafés sont certifiés ISO 22000.

ISO 22000 est une certification de qualité internationale pour la sécurité alimentaire. Elle a été développée par l’Organisation internationale de normalisation. Le certificat ISO 22000 est accordé aux plantations, coopératives, grossistes et détaillants ou torréfacteurs qui travaillent selon les normes de qualité les plus élevées. Choisir Cafés Van Hove comme fournisseur pour votre café est un choix 100% alimentaire, traçable et qualitatif.

Certification café Iso 22000

Une entreprise familiale.

Nous sommes une petite entreprise familiale Belge qui a vu le jour en 1954 par André Van Hove. Notre métier consiste à torréfier, créer de nouveaux arômes, pérenniser nos mélanges ancestraux et revendre les cafés que nous importons tout droit des pays d’Asie, d’Afrique, d’Océanie, d’Amérique centrale et du Sud.

Une torréfaction artisanale.

  • Nous sommes focalisés sur la fraîcheur et la qualité de nos produits.
  • Nous torréfions 2 fois semaine. Pour garder un niveau de qualité élevé et la fraîcheur des produits, nous torréfions de manière lente, régulière et artisanale. Le temps de cuisson de nos cafés varie entre 16 et 20 minutes à une température de 225° en fin de torréfaction.
  • Nous nous occupons de toutes les étapes de productions. Du cueilleur jusque dans votre tasse.
  • Tous nos cafés adhèrent aux normes internationales pour un commerce du café durable. De cette façon, nous contribuons à de meilleures conditions pour les producteurs et l’environnement.

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105 avis pour Moka

  1. Anonyme (client confirmé) –

  2. Audrey (client confirmé) –

  3. Martine Bervoets (client confirmé) –

    Excellent après un bon petit repas

  4. Jean-Claude Goret (client confirmé) –

  5. Anna Alvi (client confirmé) –

  6. cleerebaut patrick (client confirmé) –

  7. Marjorie Greffe (client confirmé) –

  8. Cindy Crépin (client confirmé) –

  9. Isabelle (client confirmé) –

  10. Marie B. (client confirmé) –

  11. Céline (client confirmé) –

  12. Marie B. (client confirmé) –

  13. Cindy Crépin (client confirmé) –

    Pas encore goûter

  14. Anonyme (client confirmé) –

  15. Elisabeth D. (client confirmé) –

  16. Fabian Gouverneur (client confirmé) –

    Excellent

  17. Antoine Dany (client confirmé) –

    Succulent, très bien toléré par toute la famille, un bijou

  18. Anna Alvi (client confirmé) –

  19. jacques wets (client confirmé) –

  20. eric cordier (client confirmé) –

  21. Rocco S. (client confirmé) –

    Bon goût

  22. Fabian Gouverneur (client confirmé) –

  23. Sophie V. (client confirmé) –

    Pas encore testé

  24. Fabian Gouverneur (client confirmé) –

    Excellent café

  25. Virginie O. (client confirmé) –

    Cafe très bon

  26. claude garin (client confirmé) –

  27. Jennifer B. (client confirmé) –

    Très bien

  28. Daniel V. (client confirmé) –

  29. christine gilbart (client confirmé) –

  30. Anna Alvi (client confirmé) –

  31. Anonyme (client confirmé) –

  32. Keevin Van gils (client confirmé) –

  33. Virginie Otte (client confirmé) –

    Très bon

  34. Manelischarl SPRL (client confirmé) –

  35. jacques wets (client confirmé) –

    J’aime bcp ce café

  36. Rocco Santoro (client confirmé) –

  37. guy carion (client confirmé) –

    Bon équilibre

  38. Brigitte J. (client confirmé) –

  39. Benoit Ghislain (client confirmé) –

  40. Jennifer (client confirmé) –

  41. Françoise Romain (client confirmé) –

  42. Sabine Leleu (client confirmé) –

    Le bon goût du café moka

  43. Ornella Vaccaro (client confirmé) –

  44. Michael Seghin (client confirmé) –

    Un café de très bonne qualité

  45. RENE VANDEN EYNDE (client confirmé) –

  46. patrick cleerebaut (client confirmé) –

  47. Marianne COLSON (client confirmé) –

  48. Sylviane Leboutte (client confirmé) –

  49. Nick Demeulemeester (client confirmé) –

    Nog niet geprobeerd

  50. Anna Alvi (client confirmé) –

  51. Benoit Ghislain (client confirmé) –

  52. Fanny (client confirmé) –

  53. Monique Cordier (client confirmé) –

  54. Zoé Misonne (client confirmé) –

  55. Frédéric Vanden Bergh (client confirmé) –

  56. marcel Sauvage (client confirmé) –

  57. Benoit Ghislain (client confirmé) –

  58. Anonyme (client confirmé) –

  59. Jannick E. (client confirmé) –

    Très bon café, mon préféré.

  60. Anonyme (client confirmé) –

  61. Anna Alvi (client confirmé) –

  62. Marc Dusart (client confirmé) –

  63. Laurie C. (client confirmé) –

  64. Fawzia (client confirmé) –

  65. Pierre (client confirmé) –

  66. Michael Seghin (client confirmé) –

    Un paradis sur terre et conseiller pour les diabétiques qui veulent arrêter le sucre dans leur café

  67. Françoise Romain (client confirmé) –

  68. Emilie (client confirmé) –

  69. william carion (client confirmé) –

    bon café

  70. Françoise Romain (client confirmé) –

  71. Yvan Odeurs (client confirmé) –

  72. Anonyme (client confirmé) –

  73. Françoise Romain (client confirmé) –

  74. Sophie (client confirmé) –

  75. Jean-Marie Husting (client confirmé) –

    Pas encore utilisé……..

  76. Anonyme (client confirmé) –

  77. Sorel Jean-louis (client confirmé) –

  78. Jean marie Czubok (client confirmé) –

  79. ALAIN BOUDREZ (client confirmé) –

  80. Steve O. (client confirmé) –

  81. Jean marie Czubok (client confirmé) –

  82. PHILIPPE LURQUIN (client confirmé) –

  83. SEBASTIEN DIELENS (client confirmé) –

  84. raffaella cento (client confirmé) –

  85. Anonyme (client confirmé) –

  86. Pierre H. (client confirmé) –

  87. Françoise Romain (client confirmé) –

  88. Anonyme (client confirmé) –

  89. Martine T. (client confirmé) –

  90. Candice Geenen (client confirmé) –

  91. Yvan Odeurs (client confirmé) –

  92. Amélie V. (client confirmé) –

  93. Martine Molland (client confirmé) –

    Parfait

  94. Dany Mellaerts (client confirmé) –

  95. Dominique P. (client confirmé) –

  96. boutefeu samuel (client confirmé) –

  97. Céline Poty (client confirmé) –

  98. Michael (client confirmé) –

    Très bon café non amère de léger à fort avec des goût différents.

  99. Catherine DE MORRE (client confirmé) –

  100. Ruben (client confirmé) –

    Excellent

  101. Sophie (client confirmé) –

  102. Candice Geenen (client confirmé) –

    Une remise en forme

  103. Bilau Marie-Françoise (client confirmé) –

  104. Françoise Romain (client confirmé) –

  105. Martine Molland (client confirmé) –

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