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République Dominicaine
€6,75 – €27,00
Un café délicat avec des notes d’agrumes de chocolat noir et un arôme suave.
Un café provenant d’une plantation familiale. Rodriguez, Don Pepe accompagné de ses 3 fils cultive ce café d’exception.
La plantation se trouve à Arroyo Bonito à Jarabacoa longeant la frontière du Parc National José Armando Bermudez. Jarabacoa signifie le “Pays des
Eaux”. Elle se trouve précisément sur les flancs du Cibao Altura, la vallée entre les montagnes septentrionales et centrales de l’île.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dénomination | Arroyo Bonito |
| Espèce | Arabica |
| Région | Jarabacoa (Région longeant la frontière du Parc National José Armando Bermudez) |
| Variété | 50% Caturra et 50% Catimor |
| Condition de culture | Ombragé (Honey processed, handpicked et sundried) |
| Altitude | 1400 mètres |
| Tamis | > 17/18 |
| Teneur en caféine | 1,37 % |
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