"LEEG DE KAFBAK": deze melding verschijnt om de zoveel kopjes op het scherm van uw koffiemachine. U hebt het gevoel dat het altijd uw schuld is, dat u weer eens op het verkeerde moment op de knop "
" hebt gedrukt... Hetzelfde geldt wanneer de machine u vraagt om "HET RESERVOIR TE VULLEN" of "ONTKALKEN". Of wanneer u in de supermarkt natuurlijk de langzaamste rij bij de kassa kiest. Het bekende fenomeen "Why always me?..."
75 % van de persresten zou op de stortplaats terechtkomen
Deze cijfers zijn wat ze zijn, ze zijn moeilijk te verifiëren: wereldwijd zou jaarlijks 7 miljoen ton koffiedik worden geproduceerd, waarvan driekwart zou worden weggegooid. Koffiedikkoekjes die zonder tussenstap van de machine in de vuilniszak belanden? Fout, verspilling! Het gaat ook om vervuiling en een negatieve impact op het klimaat, want koffiedik dat op stortplaatsen terechtkomt, beschadigt op termijn de bodem en geeft een broeikasgas vrij dat veel schadelijker zou zijn dan kooldioxide, het gas dat als belangrijkste verantwoordelijke voor de opwarming van de aarde wordt beschouwd.
Een motto: gooi koffiedik niet weg. Dit product is namelijk echt bruin goud. Het kan op vele manieren worden gerecycled, op zeer uiteenlopende gebieden.
Tuinieren, cosmetica, huishoudelijk onderhoud, koken, enz.
Koffiedrinkers die hun koffiedik recyclen, gebruiken het voornamelijk in de tuin, en dan vooral in hun compost. Koffiedik bevordert de activiteit van de compost en versnelt de afbraak van organisch afval.
In de badkamer, puur of gemengd met andere natuurlijke ingrediënten (olijfolie, eiwit, melk, citroensap), kan het bruine goud worden gebruikt als bodyscrub (zeer effectief tegen cellulitis), concealer, conditioner (het bevordert ook de haargroei, maakt het haar glad, ontklit het en geeft het glans), behandeling tegen acne, zeep om zeer vuile handen schoon te maken (vet, smeer en andere moeilijk te verwijderen vlekken
).
Ook in huis zijn er tal van toepassingen mogelijk. Koffiedik reinigt keukengerei, de grill, gootstenen en werkbladen. Het heeft een sterk ontvettende werking en kan traditioneel afwasmiddel vervangen. Koffiedik geeft ook zwartgeblakerde pannen en potten een opknapbeurt. Het reinigt vloeren, verwijdert hardnekkige vlekken op meubels, polijst krassen en verwijdert strepen op hout, en geeft het een verouderd uiterlijk. Koffiedik is ook effectief om de kleuren van tapijten te doen herleven en zelfs om bevroren trottoirs te behandelen, ter vervanging van strooizout (dat niet erg milieuvriendelijk is).
Op culinair gebied is marc een goede manier om vlees mals te maken. En om het een vleugje koffiesmaak te geven, voor de liefhebbers.
Houtblokken en pellets van druivenpulp
Het proces staat nog in de kinderschoenen, maar koffiedik, omgezet in brandbare korrels, zou op termijn een uitstekende biobrandstof kunnen worden, een natuurlijk en goedkoop alternatief voor fossiele brandstoffen. In Nederland gebruikt een bekende agrovoedingsfabriek, gespecialiseerd in thee en koffie, koffiedik (omgezet in houtblokken en pellets) om haar biomassaketel te voeden, als ver
ter vervanging van aardgas. Deze fabriek heeft zo haar uitstoot met 70% verminderd.
Het ruikt lekker... of juist niet!
Laten we ons hier eens verdiepen in de geureigenschappen van koffiedik, die tal van slimme recyclingmogelijkheden bieden. En in de verschillende manieren om dit aan te pakken.
IN DE TUIN…
Koffiedik is een natuurlijk afweermiddel tegen rupsen, slakken, naaktslakken, mieren, bladluizen en andere insecten die schade toebrengen aan planten. Omgekeerd trekt het regenwormen aan, waarvan de bewegingen de bodemkwaliteit verbeteren. Hoe? Strooi uw koffiedik aan de voet van uw planten. U kunt het ook langs de fundering van uw huis of terras strooien om al deze ongewenste beestjes te weren. En als u marc op de aarde van uw planten strooit, zullen katten er niet meer aan komen omdat ze de geur niet kunnen verdragen.
IN COSMETICA...
Als u na het hanteren van bijvoorbeeld knoflook, uien, vis of etherische oliën last heeft van sterke, hardnekkige geurtjes aan uw handen en nagels, dan is druivenpulp een remedie om deze te verwijderen. Hoe? Vervang tijdens het wassen gewoon de zeep door druivenpulp, of meng eventueel beide producten. Spoel vervolgens af met koud water.
IN HUIS…
De marc jaagt wespen en muggen weg. Hoe? Verbrand droge marc, dan heeft het dezelfde afstotende werking als wierook.
Kakkerlakken worden daarentegen aangetrokken door de geur van koffiedik. U kunt ze op een eenvoudige manier verwijderen. Hoe? Doe wat koffiedik in een doosje en plak er dubbelzijdig plakband omheen. De kakkerlakken zullen naar het doosje komen en blijven eraan plakken.
U kunt nare geurtjes uit uw koelkast en vriezer verwijderen met bruin goud, zonder dat u daarvoor bakpoeder nodig hebt. Hoe? Zet er een kom met koffiedik in, eventueel meerdere kommen op verschillende niveaus. Het werkt ook als u de koffiedik in een doek giet. De koffie absorbeert en neutraliseert de geurtjes. Koffiedik heeft hetzelfde effect in kasten, op de bodem van een vuilnisbak en in slecht geventileerde en/of vochtige ruimtes in huis, zoals de wasruimte.
Als uw leidingen verstopt zijn en een onaangename geur verspreiden, is koffiedik een oplossing. Hoe? Kook een kom koffiedik in een pan met water en giet het hete mengsel in de leiding. Een andere manier is om koffiedik in de gootsteen te doen (een flinke lepel) en twee tot drie minuten heet water te laten lopen. De leidingen worden schoongeschrobd (dankzij de schurende werking van de koffiedik) en de nare geurtjes verdwijnen.
Koffiedik verwijdert ook geurtjes uit schoenen. Hoe? Strooi wat koffiedik op de binnenzolen en laat dit een tiental uur intrekken. Schoenenkasten kunnen op dezelfde manier worden behandeld.
Als uw hond vlooien heeft, is druivenpulp een goed afweermiddel. Hoe? Voeg een dosis druivenpulp toe aan zijn shampoo.
Wilt u een subtiele koffiedoor in bepaalde kamers van uw huis? Dan is een kaars met koffiegeur precies wat u zoekt. Hoe? Meng koffiedik met gesmolten was wanneer u uw kaars maakt.
Deze keer hebt u geen enkele reden meer om uw bruine goud weg te gooien...
Artikel geschreven door Pierre Danvoye voor Cafés Van Hove
