Mexique

Un café Arabica spécial gourmet aux notes fleuries et sucrées provenant de la région de Chiapas. Comme le Maragogype il est faiblement caféiné. Le café bénéficie d’une culture ombragée, le grain a une couleur vert bleu, il est séché au soleil, trié à la main et est cultivé entre 1450 et 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer.